麻薯100%成功簡單做法不粘手好塑形

之前在@梓桐媽媽0117那裏學做麻薯軟歐，她的麻薯配方很好哦，一做就成功，我自己稍微改了一下下，把黃油改成了色拉油，加了粘米粉，更加不容易粘手，HH。現在把配方記錄一下。

用料  

麻薯100%成功簡單做法不粘手好塑形的做法  

1. 先把所有粉類材料放到可高溫微波的容器裏，幹拌拌勻，再加入牛奶拌勻，最後加入油拌一下。放入微波爐高火2分鐘後，拿出來用硬勺子攪拌，後面每高火一分鐘就拿出來拌一下，直到所有面粉呈透明狀就表示熟了，然後繼續用勺子壓拌，把油完全拌進去，等麪糰稍微冷一點以後就可以用手揪一團出來分份數了，很好造型，一點不粘手。可以多做些放冷凍，用的時候直接解凍就可以做軟歐夾心了哈哈！

小貼士

過程中要用硬勺子壓拌，麪糰燙的時候就可以用勺子壓拌了，這樣油很快就溶進麪糰裏了。
一開始乾粉要拌勻後再加牛奶。