用料
| 湯圓 | 6個 |
| 蛋撻皮 | 6個 |
| 芝麻 | 適量 |
| 蛋黃液 | 適量 |
酥掉渣的酥皮湯圓，有手就能做！的做法
只要蛋撻皮和凍湯圓
![酥掉渣的酥皮湯圓，有手就能做！的做法圖解 做法步驟 第2張]( "酥掉渣的酥皮湯圓，有手就能做！的做法圖解 做法步驟 第2張")
黑芝麻會更好看，我只有白芝麻了
![酥掉渣的酥皮湯圓，有手就能做！的做法圖解 做法步驟 第3張]( "酥掉渣的酥皮湯圓，有手就能做！的做法圖解 做法步驟 第3張")
180度20分鐘 中層
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糯嘰嘰的超好吃
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酥掉渣的酥皮湯圓，有手就能做！
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