家裏還有玉米粉,想着銅鑼燒還有玉米鬆餅好像都長這樣,想試着看看夾我自己滷的藕片,做個鹹口的怎麼樣。低脂健康,超級方便
用料
玉米麪,麪粉 | 按照自己的喜愛調整(1:1或者2:1) |
酵母 | 喜歡鬆軟點的可加 |
雞蛋,糖 | |
水/牛奶 |
雞蛋,糖,牛奶以及酵母都是按照自己的喜好選擇。
酵母溫水化開,然後液體和粉類混合均勻(牛奶/水適量,根據自己麪粉吸水性和量,成可以流動的糊狀就可以了)
(沒加酵母的略過)加了酵母的,蓋上蓋子溫暖處發酵,大約一小時(液體位升高,有氣泡)
鍋刷油,小火 分次倒入,烙餅。
大概十幾秒錶面有氣泡,小心鏟動翻面。看着鼓起來就好了~愛吃甜的,加點糖或者蜂蜜,酸奶什麼的,兩片中間還可以抹點豆沙。鹹的可以不用加糖,直接吃或者夾鹹菜,榨菜的都很香。更是適合減脂的時候,方便快捷,選擇性還多
小貼士
此方法可改動性比較大,當主食,甜品,什麼的都可以,多嘗試嘗試~喜歡的快動手試試吧