小孩子都愛吃的 色澤金黃 香脆可口~芝麻紅薯脆條

芝麻紅薯脆條，淡淡的甜味，吃起來香脆可口，嘎吱嘎吱的很有節奏感。而且咬上一口又香又酥，好吃到根本停不下來~

用料  

小孩子都愛吃的 色澤金黃 香脆可口~芝麻紅薯脆條的做法  

1. 1. 提前把紅薯蒸熟，蒸熟的紅薯用叉子碾碎成紅薯泥，放在一邊待用

2. 2. 準備150g的麪粉、90g黃油、60g砂糖也一起倒進去

3. 3. 用手抓勻，把黃油和進麪粉裏面，最後呈現的是這種沙沙的顆粒狀態

4. 4. 把紅薯泥再倒進去

5. 5. 用手混勻，抓成一個較爲細膩的麪糰

6. 6. 紅薯蒸的時候可以不用蒸的特別熟，揉麪團的時候可以看見一些很明顯的紅薯顆粒，這樣出來的成品會更好看的喲，吃起來口感也會比較好。
   

7. 7. 然後表面封上一層保鮮膜，放在一旁靜置鬆弛15分鐘

8. 8. 鬆弛好的麪糰，擀成一個方形，等下比較方便切件，你們自己看着調整，整形麪糰。我這裏麪皮的厚度大約在2~3mm左右

9. 9. 雞蛋用小勺打散成蛋液，用刷子在剛剛準備好的方形麪糰上輕輕地刷上一層蛋液。

10. 10. 再均勻的撒上一些黑白芝麻在上面。
    

11. 11. 然後用刀小心地切件，切成大小均勻的長條，寬度大概在一個手指的寬度

12. 12. 接着就可以送入預熱好的烤箱了，170度烘烤25分鐘，烤好了之後不要立即取出，放在烤箱裏燜到它變涼

13. 13.  這樣，一份香酥脆口的芝麻紅薯條就做好了，平時吃的時候就隨手可以抓到，吃不完呢，就可以裝進密封罐裏儲存，防止回潮變軟，也是非常的易於儲存。
    
    

小貼士

1、黃油是不需要軟化的，切記！！敲黑板！！！紅薯本身就是帶有淡淡甜味噠，所以如果不喜甜的話，砂糖可以根據個人口味來酌情增減的。
2、烤好了之後不要立即取出，放在烤箱裏燜到它變涼，這樣可以深度的烘乾脆條裏面的水分，烤出來的成品就會更加香脆 如果取出來之後還是覺得很軟的話，可以再接着烤一會兒，變脆了之後纔好吃呀。
3、可以和我一起交流美食呀：13710085927