過泡飯的小菜——上海醬黃瓜

上海疫情期間發的黃瓜太多了，消耗不完，就做個適合上海人口味的醬黃瓜吧，過泡飯最讚了。

PS：之前也做過鹹辣口的，還是覺得這個更好吃。

用料  

過泡飯的小菜——上海醬黃瓜的做法  

1. 1，黃瓜清洗乾淨，去頭去尾，然後切段。
   2，瀝乾晾乾後，裝罐。
   3，前面說的所有料汁全部倒碗裏，把糖攪拌開，然後一股腦的倒入先前裝有黃瓜的瓶罐中。
   4，然後放冰箱，基本一個晚上就能吃了，但是想更好吃些可以再放一放，夾的時候注意用乾淨筷子。

2. 這個是泡了一晚上的，雖然皮沒皺，但是已入味。

小貼士

1，糖很多可能有人要問會不會太甜，這個本身就是有點帶甜口的，醬油也很多會中和的，不用擔心，上海人吃的慣這種的，如果其他地方的朋友，可以淺嘗試下，覺得好吃了再多做。
2，這些料汁倒入後大概只有瓶子2/3，一半的樣子，不要擔心，黃瓜自身會出水，放一晚上，基本就如圖這樣了。