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用料
上海鹹肉菜飯的做法
大米提前浸泡半小時以上
鹹肉切成小丁,小油菜改刀備用
鍋中加入豬油小火熬化,加入肉丁翻炒,加入油菜碎炒勻出水
倒入浸泡後的大米攪拌均勻,加入適量水煮熟(20分鐘左右)
出鍋前加入適量鹽和味精調味
上海鹹肉菜飯就做好啦~
小貼士
1、可以加一點臘腸一起燜,味道層次更豐富2、如果要吃嫩綠一些的飯菜 ,則油菜在飯燜的差不多時再放進去
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