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特製醬油
03-03
大家都會做的複製醬油,版本很多,我今天分享的是暖暖的味道上學到的特製醬油,平時燒菜、炒麪均可。用料醬油300克紅糖30克白糖30克水100克香葉1片薑片3片八角1個桂皮適量丁香適量白蔻適量鮮辣味粉(可無)0.2特製醬油的做法所...
烘焙裏面加醬油?居然好吃到轉圈圈!攪一攪就能搞定!
12-09
有沒有人和kaoker一樣,總是蹭朋友的會員去山姆,就買一盒麻薯包?比起買來吃,kaoker更喜歡自己做!看着ta在烤箱裏從一坨麪糰變成一個小胖子,真的是超級治癒。現在很多麻薯的預拌粉,讓麻薯的成功率變得更高。但普通麻薯和山姆的...
超下飯專治不吃肉寶寶的醬油燉肉
01-24
不論是乾飯還是稀飯只要有醬油燉肉一定是飯掃光超簡單超快手只用到三種調味品就超好吃的營養燉肉用料老抽適量雞精少許生抽適量豬後戈肉超下飯專治不吃肉寶寶的醬油燉肉的做法用後戈肉燉出來的肉沫是軟嫩的,很適合寶寶...
7分鐘醬油糖心蛋
01-24
用料雞蛋10個煮雞蛋-鹽適量煮雞蛋-白醋適量醬油水製作老抽1勺生抽3勺耗油2勺鹽1勺糖2勺7分鐘醬油糖心蛋的做法1、鍋內加適量水,燒開。加入適量鹽和白醋。2、加入雞蛋,定時7分鐘。一定秒錶定時哦,比較精確(如果是那種小的...
醬油蛋花湯
02-23
用料雞蛋2個豬油1/4勺生抽1勺牛肉醬1勺白芝麻適量雞精適量蔥花適量醬油蛋花湯的做法材料準備:雞蛋2個豬油1/4勺生抽1勺牛肉醬1勺白芝麻適量雞精適量蔥花適量雞蛋打散成蛋液。蔥切蔥花。豬油,生抽,牛肉醬,清水,待滾起後,倒...
外婆家的味道~~醬油蛋炒飯
03-21
完全是爲了回味小時候的味道才和大家分享的用料米飯一定要是隔夜飯雞蛋兩個醬油適量蔥花適量外婆家的味道~~醬油蛋炒飯的做法打蛋,時間要足夠,這樣蛋下鍋以後才泡下油下鍋翻炒,一定要炒碎隔夜飯下鍋,翻炒要把飯的水分炒出...
醬油燒雞:過年過節白切雞的二次加工~
03-13
老家過年過節都是白切雞,每次都會剩很多,要麼第二天繼續吃要麼急凍了給兒子女兒帶出去城市吃。第一次吃的是雞信原汁原味的新鮮本身,那麼想要急凍過得第二次還好吃,免不得要來點二次加工。用料蔥(也可以不加)1根白切雞1碟鹽...
美味到停不下來的薑絲甜醬油雞肉
12-29
本來不想發這個菜譜的,但是真的是很好吃,而且下廚房逛了一圈下來,也沒發現有跟我要做的這個菜譜是一樣的,這個是我媽媽從小做給我吃,吃了2.30年還是百吃不厭!真愛了😂後來自己做了媽媽,給自己的孩子做這道雞肉,我家娃...
醬油滷水豆腐
03-26
記得它的味道嗎?兒時的味道!!!用料滷水豆腐500G香菜或小蔥少許美味鮮醬油芝麻油醬油滷水豆腐的做法新鮮熱乎的滷水豆腐,切成1Cm厚4Cm方,擺盤;香菜或小蔥切末,灑在豆腐上點綴;用小湯勺在豆腐上均勻的淋上美味鮮醬油,然後灑幾滴芝...
盈身醬油炒糙米飯
02-09
炒飯,搭配上喜歡的食材,只需一勺靈魂醬油,就能夠炒出一道美味!醬油選擇禾然有機醬油,自然釀造,自然風味鹹鮮適口,回味甘甜,還有一股濃濃的鹹香味道。在翻炒中,糙米粒一點點被褐色醬汁侵襲,直至完全被醬油色取代,依舊顆顆分明,蓬鬆...
粒粒金黃的醬油炒飯
03-18
用料雞蛋粒粒金黃的醬油炒飯的做法粒粒金黃的醬油炒飯同樣是醬油炒飯,但賣相卻天壤之別,明明是醬油炒飯卻粒粒金黃,明明是剩米飯,卻搖身一變,成爲省事又健康的簡餐,一個竅門,兩個關鍵做出粒粒金黃的醬油炒飯,趕緊讓廚藝網教大...
醬油香煎魚
03-12
用料魚2條姜蔥片若干青紅椒若干魚醃製步驟1醬料汁步驟1醬油香煎魚的做法準備食材:魚+薑片+蔥段+青紅椒+紅蔥片。把魚洗乾淨,斜刀切成厚片。魚醃製:食鹽少許+白糖少許+料酒1勺+生抽1勺+胡椒粉少許+麪粉2勺攪拌均勻,醃製15...
日式甜醬油小丸子
12-30
用料丸子用料:熱水130-140克糯米粉200克甜醬油蘸汁用料:水100克糖50剋日式醬油1茶匙5克味啉1茶匙5克出汁用昆布一小片玉米澱粉10剋日式甜醬油小丸子的做法這張是蘸黃豆糖粉甜味的,也一樣好吃糯米粉裏逐步加入熱水,能成團...
正宗客家豉油雞(醬油雞)
12-09
豉油雞豉油雞又稱醬油雞,是廣東省的一道傳統名菜,屬於粵菜。這道菜色澤鮮亮,雞肉嫩滑,其做法比較簡單,主要材料是雞及醬油,蔥,姜,用小火煮至吸乾湯汁即可,十分美味。(我看好多人做這個,都會放料八角,香葉,👉其實正宗的客家豉油雞不...
清爽的醬油泡菜
03-24
這款簡單易學的拌菜,綜合了菜根香和醬油泡菜的做法,嘗試多次後確定的配方。當天做即可食用,也可放置在冰箱冷藏多天,隨吃隨取。配以任意主食或當作下酒小菜都是很好的搭配。用料胡蘿蔔(去皮)1根黃瓜1根香芹(去根、葉)3顆青紅...
上海醬油蛋
12-31
用料雞蛋3個老抽3勺醋1勺白糖1勺上海醬油蛋的做法調製醬油汁。稍多一點油,高溫煎炸荷包蛋,煎成老虎皮樣倒醬油汁,倒少點開水,煮至水剩一半。...
不加醬油的橙子燒排骨
02-09
轉自b站up主:吃西瓜的肉丸全程沒有加一滴醬油的醬油色燒排骨,靠葡萄酒和橙子的糖分成焦糖上色,看起來太可口啦,做法也很簡單。用料排骨適量黑胡椒適量海鹽適量大蒜1-2瓣橙子1個大蔥1段白葡萄酒1圈桂皮香葉八角花椒幹辣椒...
零難度→自制臘肉(醬油肉+風乾臘肉)記錄貼
01-21
冬至後進入臘肉香腸季,翻閱網上各種方子視頻,爲做出更適合自己口味的臘肉,也方便日後檢視,特此記錄此菜譜。用料臘肉1(風乾臘肉)五花肉5斤鹽75g八角、花椒、茴香、桂皮各5g老抽10g(最後增色用)高度白酒適量(抹肉消毒用)臘肉2(醬...
醬油糖心蛋
02-17
本來是照着日式溏心蛋的方子、可惜疫情在家買不到味淋、也不喜歡放糖,就自己琢磨,沒想到味道還不錯!用料雞蛋5個醬油、水100g左右,料酒一點點姜蒜、一點點鹽和老抽勺醬油糖心蛋的做法水開煮六分鐘,我的雞蛋小,應該煮五分鐘...
三文魚菠菜醬油蛋炒飯
03-22
中午正發愁吃什麼,昨天的煎三文魚還有小半塊沒吃完,菠菜再不吃就要老了,還有一碗剩飯,靈光一閃不如來個三文魚菠菜醬油蛋炒飯吧Y(^_^)Y簡單快手,蛋白質、蔬菜和主食都有,營養美味,剩菜剩飯都解決,真是美好用料三文魚一塊菠菜...
醬油芥末牛油果
01-31
牛油果生吃...實在是太太太太太怪了!用料牛油果1個(多了會膩)芥末1勺醬油5勺醬油芥末牛油果的做法牛油果對半切開去核細膩‘森林奶油’把肉掏空,放到碗裏碗里加醬油放入一塊牛油果開吃就OK了怎麼說呢?有點三文魚的味道還...
伍斯特醬油(可樂餅的最佳拍檔)
01-03
用料新鮮蔬菜洋蔥半個胡蘿蔔1小根紅尖椒8個薑片3片大蒜5瓣香芹1根昆布(幹海帶)1小片香辛料丁香10粒花椒30粒綠豆蔻10個桂葉3片迷迭香1根小茴香2g百里香2克水1L醬油坯生抽200ml味淋(料酒)20ml蘋果醋30ml白醋20ml鹽8克藍莓...
🌸網紅款——醬油肉
01-27
用料五花肉1000克白酒半瓶八角1把桂皮3-5塊花椒1大把白糖50克幹辣椒5個香葉2-3片生抽500老抽100🌸網紅款——醬油肉的做法五花肉用白酒洗下抓勻用白酒洗,增香殺菌鍋裏放一點水,熬大料➕生抽老抽白糖放涼,淋在肉上抓勻覆...
極簡版~臘肉~醬油肉
01-28
每年的臘月,總要做臘肉上海人習慣叫醬油肉配方極其簡單五花肉六月鮮上海紅燒醬油10%糖1%陽臺上掛着,晾着,年的氣息,頓時撲面而來用料五花肉3000克紅燒醬油300克細砂糖30克十三香適量二鍋頭適量極簡版~臘肉~醬油肉的做法五花...
醬油汆麪條🍜跟着抖音上學的稍微刪減
02-13
我的城市生病了😷山東濰坊疫情出不了門,連自己家也封路回不去了,結婚前總覺得都是在濰坊一個小時路程,結了婚以後感覺還是離着家近的好,回家也方便,沒辦法只能在媽媽👩🏻家研究着吃,看着抖音上別人做的太好吃了就跟着學起來...
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