早晨有限的時間裏,泡飯是上海人的方便早餐。可以充分利用剩飯剩菜。
用料
白米飯 | 一碗 |
雞毛菜 | 適量 |
火腿片 | 3片 |
上海人的早餐菜泡飯的做法
昨天剩下的白米飯一碗,鍋裏放開水,早晨時間有限,放開水煮的比較快。倒入白飯,開小火煮。
火腿片3片,這個牌子火腿片比較薄,喜歡吃肉肉的可以多放幾片。切成小碎丁。
切成這樣即可。
盒馬裏買的小雞毛菜。
雞毛菜切成碎碎的。放入火腿片。放入切好的菜。如果給老人孩子吃,菜切的碎點更好。
放入鍋裏。
放入鍋裏。
淡粉色的火腿片,配上碧綠的菜菜。胃口大開。
放入菜和火腿片後,放鹽,蔬菜精,調味。5分鐘左右即可出鍋啦!阿拉上海人最喜歡的清爽型菜泡飯味道。
小貼士
雞毛菜燒泡飯,比較嫩。且快。