韓式小黃瓜泡菜下飯小菜

現做現吃的小黃瓜泡菜...

用料  

韓式小黃瓜泡菜下飯小菜的做法  

1. 把小黃瓜洗淨，頭和尾部切掉。從上到下切十字刀。底部留1CM左右不要切斷。撒上食鹽，大概8調料勺左右。塗抹均勻後，放置一個小時左右。

2. 小蔥韭菜切2CM左右的小段。大蒜生薑壓成泥，辣椒麪1/2杯，一勺白糖，2勺食鹽，半紙杯左右溫開水，全部混合均勻。如果放雪碧的話就不要放白糖和溫開水了。

3. 將醃製出水後的黃瓜撈出。然後把混合好的調料塞到黃瓜裏面，然後放保鮮盒。冰箱冷藏3小時後再食用口感更好。

小貼士

可以放雪碧代替溫開水和白糖。

醃製的時候鹽要適量。然後覺得淡的話就在調的醬料裏放鹽調鹹淡。