疫情期間自力更生的記錄
用料
| 燴麵/河粉/炒麵 | 1包 |
| 肉絲/火腿腸/牛肉絲/蝦仁 | 自己喜歡 |
| 雞毛菜/青菜 | 按你喜歡 |
| 雞蛋 | 我放了3個 |
| 韭黃/韭菜/豆芽 | 1把 |
| 酸豆角 | 看個人口味 |
| 洋蔥 | 適量 |
| 生抽 | 6勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 白糖 | 適量 |
| 香醋/剁辣椒 | 適量（可選） |
校園路邊攤炒燴麵的做法
水開下面，滾開一次，撈出用冷水沖涼，晾乾。將調味料混合後備用。（醋辣椒出鍋時加）
![校園路邊攤炒燴麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "校園路邊攤炒燴麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
鍋中放油，放入洋蔥絲爆香。放入肉絲煸炒。打入雞蛋打散炒成炒雞蛋。放入青菜豆角等輔料繼續微微翻炒，加入麵條和備好的調料（按面的多少新增）繼續炒至均勻上色，出鍋前淋上香醋更佳。
![校園路邊攤炒燴麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "校園路邊攤炒燴麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
拿個打包盒更像是外賣哦
![校園路邊攤炒燴麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "校園路邊攤炒燴麵的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
小貼士
面一定要涼水激一下。用筷子配合炒更容易將麵條炒的根根分明
