鮮奶油要過期了,由於開啟一次用不完,又不能冷凍儲藏,於是夏天時想著做成冰激凌好了,可是做出來口感不好,顆粒感太強,於是一直沒吃,陰差陽錯用這個冰激凌做了幾次麵包,反響不錯,提供給大家一起分享。
用料
高筋麵粉 | 280克 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 3克 |
牛奶 | 75克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 30克 |
奶油冰激凌 | 90克 |
葡萄乾 | 20顆 |
巧克力醬 | 10克 |
懶人奶油冰激凌麵包(麵包機)的做法
所有材料加入麵包機
雞蛋冰箱出來即可,無需放置室溫
酵母放在麵粉坑中,不要和糖鹽混在一起
本版糖量不多,喜歡糖的可以再增加
小鹽勺深得我心,一勺一克,平時做飯心理也有數
奶油冰激凌參照,草莓遇上酸奶,的食譜-奶油冰激凌。葡萄乾用水泡一下,拿廚房紙擦乾。
巧克力醬我一般擠兩下的量,就差不多
麵包機選750g甜味麵包,中燒色。坐等成品吧
發的很高,中間有點小失誤,第一次印圖案沒太掌握好時間 下次再努力吧
小貼士
1.如果和麵太稀或者太乾可以自己再稍微調整一下,畢竟奶油冰激凌裡的含水量不太一樣。
2.葡萄乾如果太大,一定要把它切開,裡面的子挑出來,不然會一口一個子,影響心情(別問我怎麼知道的)
3.我這版加了巧克力醬和葡萄乾所以糖量不夠大,如果不喜歡這些或者喜歡糖的朋友,可以多加一些糖
4.麵包二發完,我會把攪拌子拿出來,要不成品下面會有個大破損,影響外觀,二髮結束大概在最後剩餘時間40分鐘左右