完爆路邊攤的“炒烤冷麵”

總有一種路邊攤，讓你擦身而過時聞香駐足☺️
太愛這份人間煙火了，一次吃雙份的烤冷麵新吃法來了

用料  

完爆路邊攤的“炒烤冷麵”的做法  

1. 準備兩張烤冷麵，切成稜形小塊備用

2. 午餐肉切成任意的形狀😁
   兩個雞蛋打入碗中攪散，蛋液中放幾滴料酒

3. 香菇、胡蘿蔔、洋蔥切成喜歡的模樣備用

4. 雞蛋攤好攪散備用

5. 依次放入食材：雞蛋、洋蔥、香菇、胡蘿蔔、午餐飯翻炒幾下、放入烤冷麵
   翻炒出香味後放生抽、老抽翻炒均勻，➕3/1碗生命的源泉（清水）烤冷麵比較硬，所以汲水超快的哦
   再繼續放入番茄醬、醋、鹽、雞精、糖翻炒均勻，最後放入一些青蒜末，就可以出鍋啦

6. 一盤香噴噴的炒烤冷麵就完成✅了，雖然炒的時候沒有放辣椒，但老乾媽是必不可少的😆配上我的幾樣無敵小菜，完美的週末早午餐