拌飯，搭配米線，超讚
用料
| 土公雞 | 半隻 |
| 菜籽油，辣椒，花椒，八角，草果，姜，蔥，店內售賣的沈氏滷粉，13香，白糖或者紅糖，料酒 | 適量 |
1:將雞洗盡切塊備用
鍋里加入菜籽油，炒制花椒，辣椒，薑片，蔥段，八角，草果出味，加入雞塊，將雞肉水分炒幹一些加入生抽，料酒，溫水，少量紅糖（或白糖）燜煮一個小時後即可食用
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【咔咔·食譜】紅燒雞塊
食譜館
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