吃雜醬麵，紅油麵吃膩的話換一種吃法試試呢～
用料
| 雞雜（雞胗，雞心，雞肝，雞腸等） | 隨意 |
| 麵條 | 300g（兩人份） |
| 泡椒，泡姜，花椒，蒜末，胡椒粉，香菜，醬油，小蔥，高湯（有最好，沒有用清水代替也可以） | 適量 |
【咔咔·食譜】雞雜麵的做法
先炒制雞雜哨子，冷油放入花椒，蒜，姜，泡椒小火炒製出味，倒入洗淨切好的雞雜，炒制10分鐘左右放入胡椒，生抽，鹽調味即可
![「咔咔·食譜」雞雜麵的做法步驟圖 第2張]( "「咔咔·食譜」雞雜麵的做法步驟圖 第2張")
煮好面以後，加入高湯，雞雜哨子，蔥碎，香菜即可（喜歡吃辣的可以加入一勺紅油）
![「咔咔·食譜」雞雜麵的做法步驟圖 第3張]( "「咔咔·食譜」雞雜麵的做法步驟圖 第3張")
小貼士
麵條我習慣留一點點硬心，吃起來更有嚼頭～
如有四川紅油新增滋味更佳噢
