這個方子是最簡單最家常的，裡面所有配料都是家裡常用到的，糖可以按喜好適量增減。包上餡兒就是酸奶大麻花，豆沙大麻花。
用料
| 中筋麵粉 | 500克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 溫水 | 230克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 白糖 | 80克 |
| 蜂蜜（無可免） | 20克 |
| 鹽 | 5克 |
| 酵母 | 5克 |
| 熟油 | 30克 |
| 麵包糠（無可免） | 適量 |
酥脆鬆軟的大麻花的做法
除麵包糠外，所有材料放麵包機快速和麵60分鐘，熟油放最上面
![酥脆鬆軟的大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "酥脆鬆軟的大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
分成10個面劑，搓橢圓，刷油，密封鬆弛5分鐘
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取一個面劑搓30公分的長條，然後左手向上搓，右手向下搓，反方向擰勁兒
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兩端折一起，就成了麻花型
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麻花生胚在涼水裡滾一下
![酥脆鬆軟的大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "酥脆鬆軟的大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
然後在麵包糠裡滾一下，粘滿面包糠
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烤箱放一碗熱水，38度發酵40分鐘至1.5倍大
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油溫6成熱，小火慢炸，勤翻面
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炸到表皮金黃酥脆出鍋
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表皮很脆，裡面鬆軟
![酥脆鬆軟的大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張]( "酥脆鬆軟的大麻花的做法步驟圖，怎麼做好吃 第11張")
