泡椒鳳爪

用料  

泡椒鳳爪的做法  

1. 雞腳破開清洗乾淨，泡下血水。

2. 準備好所需材料。

3. 香料煮開3分鐘後倒雞腳、料酒煮10分鐘，撈出過冷水，冰水冰鎮。
   把所有蔬菜切好，將所有材料，醋等醃製一天。

4. 醃製大半天后的成果，酸辣開胃，非常好吃。