百香果泡椒鳳爪，不一樣的泡鳳爪

用料  

百香果泡椒鳳爪，不一樣的泡鳳爪的做法  

1. 雞腳剪去指甲，宰成兩半。鍋中放涼水，加入花椒，八角，香葉，10片薑片，5勺白醋，大火煮約10分鐘（忘記拍照片了），撈起放入涼水，冰箱冷藏10分鐘。

2. 小米紅椒，小米青椒切丁，小米泡椒從瓶中撈出，切兩半，薑切片。

3. 百香果挖出內瓤，檸檬切片，洋蔥切片

4. 所有準備的材料放入盆中，加5勺白醋，適量白糖，放入鹽，泡椒瓶裡的泡椒水也要到進去。

5. 加入涼開水，放入雞腳。浸泡1天就可以吃了。

6. 真香

小貼士

1.以前做過泡椒鳳爪，但加百香果是第一次。這個量的雞爪1個百香果少了，還要再加1－2個。
2.煮雞爪放白醋可以使雞爪變白，色澤好看。
3.鹽一定要放夠，否則酸味出不來。