用料
| 雞爪 | 1000 |
| 醋 | 1000 |
| 冰糖 | 200 |
| 花椒 | 適量 |
| 大蒜 | 兩粒 |
| 八角 | 適量 |
| 桂皮 | 適量 |
| 幹辣椒 | 適量 |
| 泡椒 | 適量 |
| 生抽 | 100 |
| 老薑 | 適量 |
| 涼開水 | 多些 |
| 麻油 | 50 |
| 料酒 | 50 |
見泡椒鳳爪的做法
這是材料
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用清水浸泡半個小時，洗乾淨
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煮好放在涼開水泡一下
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把都有的材料放在一起
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把雞爪放進去攪拌均勻
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裝瓶，五天後吃
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見泡椒鳳爪
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