泡椒鳳爪『泡想系列之一』

有段時間瘋狂的愛上了啃鳳爪(^o^)以至於天天去超市買來啃，後來我媽在家自己做給我吃，說是新增劑少點～=_=好吧！現在沒事了，自己在家裡搗騰……鳳爪又名抓錢手，多吃點多抓錢～嗯，嗯。多抓幾把錢，抓個盆滿缽滿……哈哈哈(☆_☆)

用料  

泡椒鳳爪『泡想系列之一』的做法  

1. 把鳳爪洗淨，剪掉爪子尖即鳳爪的指甲，放適量鹽，適量料酒，適量生薑，小米椒（泡椒）含泡椒水，適量清水，以剛好淹過所有鳳爪為宜，一起醃製15分鐘至30分鐘，而後入高壓鍋「汽高壓鍋，上汽後壓5分鐘。電高壓鍋，保壓10分鐘」。最後涼後裝碗裡，覆保鮮膜入冰箱冷藏！