黑豆豆腐花

一直想自己帶小朋友動手做一次豆腐，但是一直沒有付諸行動，各種原因各種藉口，歸根到底就是懶☺☺，今兒有空做了黑豆的幾種吃法:黑豆枸杞豆漿，黑豆豆渣韭菜餅，做成零食烤黑豆，黑豆豆腐花，黑豆豆腐。一套齊全，了卻了很久的一個心願。

用料  

黑豆豆腐花的做法  

1. 黑豆浸泡後放入豆漿機（時間長點出漿好），選擇果汁功能，使用三次（4次也可以）

2. 用濾網過濾出豆渣

3. 放入鍋內大火煮沸，繼續小火煮沸狀態三分鐘，期間撇去上面的浮沫，注意會溢位需要不時的攪拌。

4. 枸杞黑豆豆漿可以直接喝，也可以繼續下面的步驟做豆腐腦。

5. 煮沸的豆漿冷卻1分鐘，期間準備內脂水，30ml溫水兌3克內脂

6. 內脂水倒入電燉鍋，煮沸的豆漿從高處倒進電燉鍋，啟動保溫功能

7. 凝固之後的豆腐花

8. 碗裡先放調料，鹽，生抽，花生米碎，蝦米，香菜等自己按照喜好放

9. 豆腐花做好了，可以享用啦！

10. 還可以舀出放紗布裡 ，上面壓重物做成黑豆豆腐。壓到最後就這麼點黑豆豆腐 ，做了黑豆豆腐燉番茄。