黑魚豆腐湯

上次閨蜜吃了我做的番茄黑魚湯，說太好吃了😉，就纏著我在做，我感覺番茄吃過了，就想換個清淡點的。所以就用豆腐做了。不過做出來的比上次還好吃，兩個人ko了一鍋😂。

用料  

黑魚豆腐湯的做法  

1. 黑魚買回來，洗淨，切塊。然後放入料酒和澱粉，姜醃製15分鐘，備用。

2. 放少許油，待油變熱後放入薑片，蔥段炒香。在放入黑魚稍微煎下。

3. 第三步非常關鍵，想要湯比較白的就在黑魚煎過之後放入滾水。這樣的湯燒出來是乳白色的。放入豆腐然後小火煮10到15分鐘，

4. 放入適當的鹽，香菜，少量的胡椒粉鮮美的魚湯可以出鍋了。

小貼士

魚湯想要白點，就放滾水。想要魚湯更鮮點可以放點醋哦。