豆腐和魚在一起總沒錯——
用料
| 黑魚 | 一條（賣魚老闆免費切骨劃片 |
| 豆腐 | 一塊（不夠加一塊 |
| 鹽 | 一點點（不用很鹹 |
| 黑胡椒粉 | 一點點 |
| 白胡椒粉 | 一點點 |
| 小米椒 | 一個（紅色好看枸杞也行 |
| 香菜 | 一點點 |
| 白芝麻 | 一點點 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 澱粉 | 一點點 |
| 蔥薑蒜 | 三件套 |
| 枸杞 | 好幾顆 |
黑魚（豆腐的做法
豆腐切小方塊煎到表皮變色
![黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第2張]( "黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第2張")
醃製魚片（雞蛋調料澱粉，太粘稠加一點點水
![黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第3張]( "黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第3張")
蔥薑蒜爆香（半根小米椒不吃辣
![黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第4張]( "黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第4張")
魚骨魚頭洗乾淨慢慢翻拌到有香味
![黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第5張]( "黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第5張")
加開水燉（浮沫勺子撇去
![黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第6張]( "黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第6張")
湯變白時開始燉豆腐
![黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第7張]( "黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第7張")
放魚片（在鍋裡慢慢撥動，不沾就行別攪碎
![黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第8張]( "黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第8張")
裝飾三件套（白芝麻熟的，生的問題也不大，香菜沒有芹菜葉問題也不大，不吃辣紅色枸杞可以提前湯裡燉
![黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第9張]( "黑魚（豆腐的做法步驟圖，黑魚（豆腐怎麼做好吃 第9張")
小貼士
魚片熟了就行別燉碎了
