黑椒醬豆腐

白豆腐是種營養豐富又歷史悠久的食材，含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的植物蛋白，素有“植物肉”之稱。
家人都很喜歡吃白豆腐，那必然會變著花樣嘗試一下新口味了。

用料  

黑椒醬豆腐的做法  

1. 準備好薑蓉，蒜蓉和蔥花

2. 牛肉沫

3. 滷水豆腐切小塊，燒600克開水，加入3克鹽，倒入豆腐，大概15秒，撈起備用

4. 燒鍋熱油，小火將蒜蓉和薑蓉爆香，牛肉沫炸幹，把郫縣豆瓣醬和味好美黑椒醬乾煸片刻，加水（玉米澱粉+清水攪拌均勻）燒開，

5. 豆腐入鍋，剩下的澱粉水分2次燒開加入，此步忘記拍照了😁，燒至汁水濃稠

6. 納入花椒粉+花椒油，溫柔以待，翻炒均勻即可出鍋享用！

7. 來吧！過來賞你一口！

小貼士

口味可以隨意調整，只要你喜歡就好！