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小美 快手豆腐花
04-27
用料黃豆150克水1200克內脂粉2.5克小美快手豆腐花的做法黃豆150克浸泡一晚,放入小美加1200克水,2分鐘速度10過濾倒回小美鍋,過濾第二次,稱重豆漿為1000g20分鐘,100度,速度2,煮熟豆漿等待豆漿煮熟期間,拿2.5g內脂粉融於溫水(涼...
簡單版豆腐花
04-17
這個豆腐花真的超級簡單你們如果要做的話記得放蔥還有榨菜我弟弟不太喜歡所以就沒放用料水一碗嫩豆腐(千萬不要太老)1大塊紫菜碎少許蝦皮1把醬油1勺陳醋1滴簡單版豆腐花的做法取一些蝦皮一些紫菜碎豆腐放在鍋裡煮,加入醬...
豆腐花般的蒸雞蛋
12-29
因為從小媽媽給我蒸雞蛋吃特別想念,現在就給寶寶蒸也很喜歡吃(每個孩子都喜歡吃)用料雞蛋1個水兩份雞蛋液的量豆腐花般的蒸雞蛋的做法雞蛋攪拌兩個雞蛋液量的溫開水下溫開水攪拌均勻撈出浮沫下鍋蒸10分鐘;(有保鮮膜可以膜,...
廣式豆腐花~九陽豆漿機
03-15
用料水100克黃豆100克內脂2克冰糖或紅糖適量廣式豆腐花~九陽豆漿機的做法黃豆提前泡發8小時九陽豆漿機選“果汁”程式,千萬不要選“豆漿”!“果汁”煮出來的是生豆漿,“豆漿”程式煮出來是熟豆漿果汁程式打2-3次,讓豆漿更...
滑滑豆腐花
10-20
人在外國,想念兒時的美食用料豆漿1尊2L石膏粉2茶匙冰糖2大塊姜幾片冰糖跟姜是用來煲糖水加進豆腐花滑滑豆腐花的做法將2茶匙的石膏粉與小量的水或豆漿攪拌均勻,沒有粉粒狀態將豆漿煲滾撞入之前攪拌均勻的石膏水裡面。注...
豆腐腦/豆腐花
05-14
第一次做,成功~放了一點紫菜、蝦皮、榨菜、醬油、麻油,喝了一大碗~美味~^_^~下次可以試試香菇、肉糜醬~用料黃豆200克(150克也可以)自來水豆漿機最高水位豆腐內酯一小包/3克礦泉水100克(融化豆腐內酯)礦泉水豆漿機最高水位豆腐腦...
自制豆腐花/豆腐(內脂版)
06-11
小時候,國小放學後就會去流動糖水鋪買一碗豆腐花吃。可是現在的豆腐花要麼帶酸味,要麼就沒什麼豆味。又或者看著那發黴的木桶就完全不想吃就……自己做豆腐花,還可以做豆腐。真材實料量比較大,可自行減量,或者把一部分壓成...
自制豆腐花、豆腐
03-27
最近饞著吃豆花,疫情影響又不方便出門吃,只好自己學著做,一次就成功了,連續做了幾次決定記下來,方便分享給朋友們😝用料黃豆150克水1300毫升葡萄糖酸內脂1小包3克自制豆腐花、豆腐的做法150克幹豆洗乾淨泡2小時全自動豆漿...
豆腐花般的牛奶雞蛋
05-28
這是快手早餐,因為兒子愛吃,我經常都會做,健康又營養用料純牛奶250克剛好一盒白糖兩匙羹雞蛋兩個薑末些許豆腐花般的牛奶雞蛋的做法準備好用料,這個份量剛好夠兩到三人吃用雞蛋和牛奶倒好在碗里加入兩勺如圖大的糖,甜度按...
豆腐花和豆腐
03-26
用料黃豆150克水1300克內酯3克豆腐花和豆腐的做法黃豆泡水4小時後稱的溼豆是250克,豆漿機加1300克水和黃豆,果汁功能鍵打3遍。拿布把豆渣擠出,找一干淨的深鍋,把豆汁倒入鍋內,開火燒開,要一直看著攪拌,避免糊底,還要把表面泡...
豆腐花的做法
06-13
豆腐花是比較受歡迎的小吃,入口即化。今天就和大家分享一下豆腐花的做法。用料黃豆500清水適量豆腐花的做法的做法將選好的黃豆泡好選擇漿渣分離的豆漿機磨好的豆渣和大家展示一下豆漿上鍋燒開製作好的豆腐花選擇可以...
🤪超簡單的豆腐花(內脂做法)
05-23
老公喜歡吃豆腐我要讓他吃我這個豆腐西施做的香滑可口的豆腐花用料黃豆150克水1200ml內脂3克生粉半小勺(陶瓷勺子)🤪超簡單的豆腐花(內脂做法)的做法隔夜泡好這些可愛的黃豆,這裡我用的是150g幹黃豆泡噠!把水和豆子一起放入...
自制豆腐腦/豆腐花/豆腐
03-01
炎熱的夏天要不要來一碗呢?用料黃豆150g水1000ml葡萄糖酸&內酯3g開水30ml自制豆腐腦/豆腐花/豆腐的做法150g黃豆洗淨泡發、夏天最少泡3個小時。泡黃豆中………泡好的黃豆瀝乾水分加入1000ML的乾淨水放到豆漿機內啟...
牛媽的創新【豆花*豆腐花】絕不失敗!口感帶點小Q彈而細膩!結合現代科技【豆漿機】使用超Easy!
10-15
做豆花之前,分別使用內脂、寒天粉做,經過了幾次的試驗,最終選擇寒天編寫食譜,同時也是孩子們的最愛!如果使用內脂製作的話,稍不小心口感就變酸了。使用寒天粉製作,只要依造我的比例來,絕對讓你好吃爆表Up!UP!UP!用料寒天粉15-16g...
豆腐腦,豆腐花
12-11
用料黃豆100克水1000克內酯3克+水30克豆渣餅紅糖 60克糯米粉 80克水 20克豆渣 全部和均勻就好豆腐腦,豆腐花的做法小美做豆腐腦三步驟:1.幹豆100克泡發(浸泡過夜或者6小時以上)後加1000毫升水,3分種/速度10磨...
米博能帶給你的兒時的味道——豆腐花
06-07
豆腐花給大家的感覺就是小時候的味道,以前路邊攤上買上一碗,很便宜,吃上一口都是滿足感。但是現在工作繁忙根本沒什麼時間去找一家這樣的店坐下來慢慢喝,實在懷念的時候,我就早上起床後用米博磨一磨豆子,靜置一下就好了,也不...
自制豆腐花、自制內酯豆腐
05-06
此菜譜詳細地記錄了製作豆腐花的流程及其失敗的原因。用葡萄糖酸內酯做豆腐花,簡單方便。用料幹黃豆150克水1500克(不含泡黃豆的水。)百鑽牌葡萄糖酸內酯3克溫水20克自制豆腐花、自制內酯豆腐的做法幹黃豆洗淨,泡4~6個...
豆腐花菜燉白菜
12-30
麥昆塔食養生活食譜|新手也能掌握火候系列【3-4人份】用料食材老豆腐1塊花菜1顆白菜1小顆調料鹽、醬油、醋、黑胡椒、花椒、姜、芝麻適量豆腐花菜燉白菜的做法先煎豆腐,撒鹽和黑胡椒,少許醬油,既入味又略上色。不需要煎...
自制豆漿+豆腐花/豆腐腦+豆腐
08-07
步驟其實不多也不復雜,就是需要極大的耐心。用料黃豆150克清水1200毫升內酯1袋3克溫水50克自制豆漿+豆腐花/豆腐腦+豆腐的做法黃豆浸泡過夜或6小時以上。泡之前是圓滾滾,泡完變成橢圓了,好神奇🤩我稱了下浸泡後的淨重為3...
超細嫩豆腐花內酯版
06-21
這個是參考了tinrry和肥肥妍妍的豆腐花菜譜,總結對自己有用的資訊後,再稍微做了調整。記錄下,免得下次做又忘記了~用料黃豆150克水1300~1400ml內酯2克九陽豆漿機超細嫩豆腐花內酯版的做法黃豆浸泡2個小時以上把泡好的黃豆...
九陽豆漿機版豆腐花(步驟最詳細)
02-14
想吃豆腐花,想到可以自己做呀,然後就有了這個方法。內脂:是葡萄糖酸內脂,凝固劑。淘寶上就有的買。用料黃豆150克豆漿機最高可度線1300ML內脂2克九陽豆漿機版豆腐花(步驟最詳細)的做法稱好黃豆150克,提前一晚洗好泡一個晚上...
黑豆三吃(豆腐花、豆腐、五香蛋黃豆餅)
03-09
黑豆營養價值甚高,美容養顏、延緩衰老、增強免疫力、補腎益脾、預防心血管疾病;豆渣一般人都會丟棄,但它的價值也很高,潤腸通便,有效預防便祕.用料一吃:豆花料(3—4人量,做豆腐需2倍)黑豆150克水1500克內酯3克二吃:豆腐木模具1...
傳統豆腐花
01-11
用料黃豆300克石膏粉5克地瓜粉40克水3000毫升傳統豆腐花的做法將黃豆用清水洗淨,洗去沙土灰塵再淨泡8小時左右,撈出將黃豆倒入果汁機中,加入1500毫升水,按下開關,打成漿取一鍋,鋪上紗布袋,倒入作法2的豆漿,袋口收緊,擠出無雜質...
石磨豆漿,豆腐花
02-01
用料食材:黃豆50克食材:清水沒過黃豆泡一晚用料:內脂3克石磨豆漿,豆腐花的做法泡好黃豆加2升清水,用果語原汁機,搖出豆漿自從喝了,果語搖的豆漿後,才知道什麼是真正的豆漿,因為果語原汁機採用石磨原理的,豆漿更純香,沒有泡沫,...
豆腐花丶豆腐
07-02
用料黃豆150克水1200克葡萄內酯3克豆腐花丶豆腐的做法泡了一晚的黃豆加1200克水打成豆漿,用布袋隔渣,豆漿開後再煮多8分鐘用這種葡萄內酯3克對10凍滾水拌勻倒入木桶,豆漿待涼到85度倒入木桶蓋上木蓋,20分鐘豆腐花就做好了...
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