抹茶冰激凌（無蛋黃）

借的圖，看見了好方子，主要是不用加蛋黃，趕緊記錄下來，省的以後要做又找不到了。抹茶粉也可以換成可可粉。不用攪拌，直接速凍。加了酒，可以防止冰激凌凍硬，不喜歡酒味，就別加。

用料  

抹茶冰激凌（無蛋黃）的做法  

1. 先用少量煉乳和抹茶粉攪拌均勻，再倒入剩餘的煉乳和酒拌勻。
   不喜酒味的，直接全部煉乳和抹茶粉拌勻。

2. 淡奶油4°提前冷藏24小時，打硬，也就是打到裱花的狀態，和抹茶糊混合均勻，放入速凍層即可。

3. 草莓🍓冰激凌