抹茶冰淇淋草莓🍓冰激凌

用料  

抹茶冰淇淋草莓🍓冰激凌的做法  

1. 1、用小火將250g牛奶加熱至沸騰關火待用
   2、蛋黃3➕砂糖75g用打蛋器打至微微起發（發白的狀態）倒入熱牛奶中（邊倒入邊攪打均勻）
   3、用部分蛋奶液把抹茶粉（草莓粉、草莓醬）攪拌均勻再倒入蛋奶液中攪打均勻放入冷凍室儲存30分鐘。
   4、砂糖分3次加入奶油中打發至有紋路即可
   5、把奶油部分倒入抹茶蛋奶液中攪拌均勻再倒入剩下的奶油中攪打均勻。放入冷凍室，每隔30分鐘攪打一次，重複3-4次即可。