無淡奶油低脂抹茶冰激凌

沒有淡奶油、沒有冰激凌機，同樣的細膩滑潤，更加的清爽可口。
天熱了，大口的吃吧沒有負擔！
方子來自花事了的花請點這裡：抹茶冰淇淋無奶油低脂_謝謝方子的分享！

用料  

無淡奶油低脂抹茶冰激凌的做法  

1. 香草豆莢取出香草籽，同牛奶小火加熱至鍋邊冒泡關火

2. 蛋黃加細砂糖攪打至黏稠發白（用手動打蛋器即可）能拉出不斷開的線條

3. 倒入牛奶鍋中，最小火加熱並不斷攪拌至83度即可

4. 抹茶粉過篩入內，充分攪拌均勻

5. 隔冰水快速降溫至室溫倒入容器中，放入冰箱冷凍

6. 大約5分硬度時取出，用攪拌機攪拌一下，每隔大約1小時取出，再用攪拌機攪拌一下，攪拌3-4次即可

小貼士

1、相對加了淡奶油的冰激凌，拿出來後要化的快點
2、冰激凌多出來的4個蛋白做了苗苗桑的無油經典巧克，同樣低脂好吃的巧克力蛋糕