抹茶冰淇淋（無蛋黃冰激凌機版）

用料  

抹茶冰淇淋（無蛋黃冰激凌機版）的做法  

1. 先將牛奶，奶油，砂糖，煉乳混合後，小火加熱，煮開後不斷攪拌

2. 加熱30分鐘左右變粘稠，至刮刀拿起後用手指劃出一道痕跡，篩入抹茶粉，並加入朗姆酒，攪拌均勻

3. 關火冷卻後，用篩網過濾下，放冰箱冷藏4小時左右

4. 冷藏好後，取出倒入冰激凌桶，攪拌功能20分鐘，至圖上這樣即可，倒入容器內冷凍或直接食用

小貼士

1. 甜度可以根據自己需求調節，建議冰淇淋液煮的時候可以嘗下甜度，可以稍調甜一點，冷凍後會降低甜度
2.抹茶粉根據口味，如果是抹茶控，請務必加15g以上！