用料
| 黑巧克力（66%可可）我用的德芙66%黑巧克力 | 120克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 糖粉 | 50克 |
消耗淡奶油之巧克力冰淇淋的做法
把巧克力和一半牛奶放入碗中隔水加熱，不停攪拌至巧克力完全融化，把碗從水裡拿出來，加入剩下的牛奶，利用餘熱繼續攪拌均勻，放涼備用
![消耗淡奶油之巧克力冰淇淋的做法步驟圖 第2張]( "消耗淡奶油之巧克力冰淇淋的做法步驟圖 第2張")
淡奶油加糖粉用電動打蛋器打至呈乾性奶油
![消耗淡奶油之巧克力冰淇淋的做法步驟圖 第3張]( "消耗淡奶油之巧克力冰淇淋的做法步驟圖 第3張")
把涼透的巧克力奶液倒入打發好的奶油中
![消耗淡奶油之巧克力冰淇淋的做法步驟圖 第4張]( "消耗淡奶油之巧克力冰淇淋的做法步驟圖 第4張")
攪拌均勻
![消耗淡奶油之巧克力冰淇淋的做法步驟圖 第5張]( "消耗淡奶油之巧克力冰淇淋的做法步驟圖 第5張")
裝盒，放入冰箱冷凍三個小時以上
![消耗淡奶油之巧克力冰淇淋的做法步驟圖 第6張]( "消耗淡奶油之巧克力冰淇淋的做法步驟圖 第6張")
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消耗淡奶油之巧克力冰淇淋
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