做這款冰淇淋的本意只是想要把做蛋糕剩下的打發奶油用掉🍨
沒想到做出來後非常好吃完全不膩💛稍微有一點冰渣但不影響口感
甜度是可以完全自由掌控的,原材料也很簡單快手🎉用量也隨意修改
家裡有剩淡奶油的做起來吧🍦
用料
奶油 | 150克 |
鹹蛋黃 | 3個(可調整) |
砂糖 | 30克(可隨意調整) |
椰奶 | 30ml |
鹹蛋黃椰奶冰淇淋(消耗淡奶油)的做法
奶油加糖打發到出現紋路的狀態
加入椰奶,攪拌均勻到冰淇淋糊的狀態
鹹蛋黃微波爐煮熟,搗爛
把三分之二的冰淇淋糊和鹹蛋黃攪拌均勻
在模具底下先鋪上一層椰奶冰淇淋糊,然後再在上面加上鹹蛋黃冰淇淋糊.放入冰箱冷藏3-4個小時到完全凝固.
拿出來享用吧💛