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原味冰淇淋(消耗淡奶油)

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原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步驟圖

用料  

淡奶油 500克
細砂糖 125克
蛋黃 5個
1克
牛奶 125克
檸檬汁 幾滴

原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法  

  1. 鹽加入牛奶加熱至冒泡

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步驟圖 第2張
  2. 糖加入蛋黃攪拌均勻,然後趁熱加入加熱的牛奶(一定要邊加邊攪拌,不要過快加入,防止雞蛋變蛋花湯)

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步驟圖 第3張
  3. 再把混勻的蛋奶液倒入鍋中,小火加熱至冒泡,邊加熱邊攪拌

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步驟圖 第4張
  4. 然後倒入盆中放涼備用

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步驟圖 第5張
  5. 打發淡奶油

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步驟圖 第6張
  6. 打發至九分發,如圖中狀態

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步驟圖 第7張
  7. 涼透的蛋奶液加入淡奶油,攪拌均勻

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步驟圖 第8張
  8. 然後倒入容器,放冰箱冷凍12小時以上

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步驟圖 第9張
  9. 第二天拿出來挖一勺,口感超級棒,比外面買的好吃,入口奶香味濃郁

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步驟圖 第10張
  10. 每年夏天冰箱從不斷貨的

    原味冰淇淋(消耗淡奶油)的做法步驟圖 第11張
TAG標籤:#消耗 #奶油 #冰淇淋 #原味 #
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