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咖哩牛肉排飯(消耗咖哩法
02-22
因為做了一大鍋黃咖哩,所以研究了很多咖哩的吃法用料牛肉200克洋蔥1個米飯1碗黃咖哩一份芝士片1片咖哩牛肉排飯(消耗咖哩法的做法1.先把安格斯牛肉餅煎熟,蓋一片芝士片燜化。2.把準備好的米飯放入盤中,周圍澆上黃咖哩。把...
消耗奶粉的芝士烤奶
12-09
我家娃5個月+,原本混合餵養,後來母乳夠了,只有我外出不在家,外婆才餵奶粉,所以奶粉每次開封一個月都還剩很多。自己喝又喝不下,太腥了!之前有幾罐都扔掉,太浪費,剛好在下廚房廚友“薄荷糖的味道”學習了“芝士烤奶”,所以在她的...
天使蛋糕~消耗蛋清的好方法
02-24
做巧克力流心蛋糕剩了些蛋清,就想著再做個天使蛋糕,輕柔,棉花般的內在,還略帶一些嚼勁,配上一杯清茶,雲淡風輕的下午茶時光。用料玉米油(清淡的油都可以)20克低筋麵粉60克牛奶+一個蛋清80克(一個蛋清大概30克)蛋白霜:三個蛋清90...
消耗土特產大作戰!蘿蔔乾絲炒臘魚
12-22
逢年過節總會從老家帶一堆讓人無從下手的土特產,最常見的就是臘臘臘臘臘魚啦!今天盛情邀請男主播教大家消耗臘魚。蘿蔔乾絲也是老家特產,切絲後晒乾,自帶甜味。和家鄉的臘魚在一起炒,完美中和了臘魚的鹹~用料蘿蔔絲幹若干魚...
牛奶棒棒糖(消耗淡奶油)
02-22
要放假回老家了(春節前做的,補發食譜),拆封的淡奶油還沒處理完,做點兒奶糖吃吃吧,奶香的濃郁很呢~用料奶油20克麥芽糖30克白砂糖50克牛奶棒棒糖(消耗淡奶油)的做法1、稱好奶油、白糖和麥芽糖,將所有材料放入不粘鍋。2、先用中火...
消耗西米·蔓越莓紅豆糕
02-23
做楊枝甘露的西米一下子買太多了....怎麼辦呢?那就做點西米糕用掉點西米唄用料西米300克蔓越莓80克蜜紅豆110克糖80克食用油少許消耗西米·蔓越莓紅豆糕的做法300g西米放碗裡用冷水過一下並瀝乾水分,過程中西米會脹大一...
消耗生榴蓮●榴蓮奶昔
12-31
買了一個6斤的金枕頭榴蓮,開了口,有香味,但一開啟,果肉硬的像石頭(T▽T)這種情況榴蓮不會再熟了!死包榴蓮,榴蓮香味很淡,太生氣了💢拯救死包榴蓮!這個奶昔就很不錯(´▽`)ノ♪本來有榴蓮纖維更好吃,現在打散湊合吃,比生榴蓮好吃...
剩餘麵包新吃法~消耗麵包片
12-12
麵包買多了,快過期了不知道怎麼吃,那就來試試這個方法吧,真的很脆,很好吃哦!用料麵包片4片橄欖油適量海鹽黑胡椒適量剩餘麵包新吃法~消耗麵包片的做法麵包片切成小塊麵包塊均勻碼在鋪了油紙的烤盤上靈魂來嘍~海鹽黑胡椒噴薄...
自制雪糕消耗淡奶油
01-03
用料淡奶油200克牛奶50克蛋黃(不要蛋白)2個糖20克鹽少許檸檬汁、醋幾滴自制雪糕消耗淡奶油的做法蛋黃➕檸檬汁➕糖➕鹽攪拌均勻。牛奶加熱到沸騰,一手不斷攪拌雞蛋液,一手快速熱牛奶撞蛋液一直攪拌,不要停!不然會變蛋花,直...
淡奶油餅乾(消耗淡奶油)
12-26
就是為了快速,簡單粗暴的消耗淡奶油!方子來自【婷姐的廚房時光】(有微調),我是為了自己後期檢視方便才做的記錄,大家感興趣的可以去找方主哦。用料淡奶油160克糖10克椰蓉20克普通麵粉160克油40克淡奶油餅乾(消耗淡奶油)的做法...
消耗乳清的好方法之豆沙包
12-14
做奶疙瘩收穫很多的乳清,我用一部分加了酵母來發面,打開了新的大門用料乳清若干酵母自制的綠豆沙雞蛋一隻食用油一丟丟消耗乳清的好方法之豆沙包的做法乳清+酵母+麵粉混合成團,狀態是有點粘手的狀態,乳清/酵母/麵粉比例大概...
南瓜蛋糕版發糕 淡奶油消耗
12-31
用料南瓜200克麵粉/全麥粉200克淡奶油130克酵母3克雞蛋1個代糖20克南瓜蛋糕版發糕淡奶油消耗的做法南瓜切片上鍋蒸熟後壓碎。加麵粉,淡奶油,雞蛋,酵母溫水化開,攪拌均勻。放入6寸磨具,發酵一小時。上鍋蒸25分鐘,燜5分鐘。出...
消耗木薯澱粉的無油發糕
12-26
發糕食譜很多,因為木薯澱粉很多,我進行了改動,增加了Q彈性,喜歡糯嘰嘰口感的不可錯過,而且操作非常簡單。冷了以後微波爐叮一下可以回軟吃。用料木薯澱粉150克普通麵粉(低筋粉也可以)100克到150克代糖雞蛋2-3個液體,水或牛奶...
消耗香蕉no.3
01-01
香蕉一多,最後難免要爛掉幾個,太可惜了為了減少浪費,可以用以下幾種方法,加速消耗、延長儲存期用料香蕉牛奶消耗香蕉no.3的做法“香蕉奶昔”一般我是一根香蕉配一盒牛奶的量,放在料理機裡打碎,濃濃香香的,口感不錯“香蕉冰淇...
特濃牛奶(超簡單消耗剩餘淡奶油)
03-23
家裡做蛋撻剩下的雀巢淡奶油琢磨著怎麼消耗。。。對於我這個超級懶人來說,怎麼懶都不算過分。突然想起光明特濃牛奶那個香濃、原因就是加了淡奶油。ohyeh!馬上行動。用料純牛奶淡奶油白砂糖特濃牛奶(超簡單消耗剩餘淡奶...
乳酪棒(消耗奶粉)
03-09
自打過年孩兒爸下了廚房,我動動嘴就行了,今天在寶貝的強烈要求下做個簡單的小零食順便教給孩兒爸✌用料奶粉80克牛奶400克吉利丁片15克蔓越莓幹隨意乳酪棒(消耗奶粉)的做法吉利丁片用涼白開水泡軟(一定要冷水溫度略高一點...
糯米飯消耗
03-14
最近做的最多的就是燒賣了,兒子也喜歡吃。做的多,直接放冰箱冷凍,想吃直接拿出來蒸就好了,做一次吃好幾周,哈哈哈哈…每次做燒賣,有時候自己揉麵擀皮,有時候偷懶直接買現成的餃子皮,這次糯米飯做多了,餃子皮不夠,包完了還剩一大...
消耗西葫蘆 西葫蘆雞蛋餅 隔離食記1⃣️5⃣️
02-27
團購的蔬菜包裡面出現了西葫蘆這種從來沒有出現在選單裡的食物不會做也不愛吃特別愁人想到土豆絲餅就想到做成西葫蘆餅一個西葫蘆輕輕鬆鬆就解決啦用料西葫蘆1個麵粉25克雞蛋1個油適量鹽2克白胡椒粉適量消耗西葫蘆西...
香菇肉燥飯(消耗牛肉餡好辦法)
12-09
京東活動的時候買了安格斯牛肉餡打算做牛肉餅,結果牛肉餅也有活動了,就剩肉餡一直在冰箱裡放著,想出了這個消耗肉餡的好辦法。用料牛肉餡500克幹香菇10朵大蒜1頭雞蛋4個醬油4勺蠔油2勺鹽1小勺糖2勺八角3個香菇肉燥飯(消耗...
消耗吐司的一百零八種吃法
03-03
說一百零八種肯定是誇張了,但是吐司買回來乾巴巴的吃也真是沒什麼意思,尤其是大包裝袋還面臨著過期的問題,希望能不斷的充實這個菜譜啦!用料麵包片若干片消耗吐司的一百零八種吃法的做法烤吐司片1、蜂蜜黃油:將適量黃油融...
消耗蘋果(日晒版)no.1
01-01
消耗蘋果算是這個系列的開端,給個編號no.1用的是“兩蒸三晒”的方法,先晒-再蒸,如此重複兩遍,最後一次晒乾即可。用料蘋果9個鹽適量消耗蘋果(日晒版)no.1的做法首先找一個大碗(能裝下所有蘋果的,這裡蘋果個數自行調整,我是因為...
香草奶糖(消耗奶油和水飴)
12-09
水飴奶油都快過期了,趕緊用掉,記一下瞎做稱的重量,萬一下次又要折騰。用料水飴250克牛奶100克奶粉80克鹽8克淡奶油1L白砂糖360克黃糖40克香草膏20克香草奶糖(消耗奶油和水飴)的做法牛奶奶粉先混合,避免全倒一起結成疙瘩團,然...
豆漿吃的渣都不剩—花椒鍋巴(消耗豆渣)
12-27
一週打幾回豆漿,剩餘的豆渣扔了有些浪費,這是消耗豆渣的方子豆渣花椒鍋巴,味道不錯,喜歡的可以試試。用料豆渣200克麵粉150克雞蛋1個鹽少量花椒粉適量十三香適量燒烤撒料辣椒粉適量豆漿吃的渣都不剩—花椒鍋巴(消耗豆渣)的...
消耗可可粉的巧克力醬
03-04
做這瓶醬料的原因很簡單——消耗可可粉,搞活動時忍不住入手了大瓶的可可粉,結果快要過期了都還剩很多(≖͞_≖̥)果然下次要考慮好需求量再剁爪啊~用料可可粉40克牛奶120克糖粉82克黃油10克海鹽0.5克消耗可可粉的巧克力...
原味冰激凌|消耗蛋黃
12-21
用料蛋黃3/4個60克左右白砂糖25克牛奶250克原味冰激凌|消耗蛋黃的做法將蛋黃和細砂糖倒入盆中,攪拌均勻。把牛奶倒入鍋中,煮至外圈冒小泡。然後關火。將蛋黃和細砂糖的混合物倒入鍋中,攪拌至細砂融化。再開小火,煮至微微...
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