家常小炒，健康不油膩，吃了不長肉
用料
| 木耳 | 15朵 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 生抽醬油 | 1大勺 |
| 肉絲 | 50克 |
| 蔥蒜末 | 熗鍋用 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 五香粉 | 1/2小勺 |
| 雞精 | 1/2小勺 |
| 香油 | 5滴 |
清炒木耳的做法
木耳用熱水焯熟，洋蔥切塊，肉切絲，蔥蒜切末，備用。
![清炒木耳的做法步驟圖，清炒木耳怎麼做好吃 第2張]( "清炒木耳的做法步驟圖，清炒木耳怎麼做好吃 第2張")
起鍋燒油，七成熱加入蔥蒜末爆香隨即加入肉翻炒，翻炒過程中加入五香粉
![清炒木耳的做法步驟圖，清炒木耳怎麼做好吃 第3張]( "清炒木耳的做法步驟圖，清炒木耳怎麼做好吃 第3張")
加入蔥頭繼續大火翻炒10秒
![清炒木耳的做法步驟圖，清炒木耳怎麼做好吃 第4張]( "清炒木耳的做法步驟圖，清炒木耳怎麼做好吃 第4張")
加入木耳，加入鹽，繼續大火翻炒幾下，加入水澱粉勾芡，一小勺雞精，幾滴香油出鍋
![清炒木耳的做法步驟圖，清炒木耳怎麼做好吃 第5張]( "清炒木耳的做法步驟圖，清炒木耳怎麼做好吃 第5張")
如圖所示
![清炒木耳的做法步驟圖，清炒木耳怎麼做好吃 第6張]( "清炒木耳的做法步驟圖，清炒木耳怎麼做好吃 第6張")
小貼士
蔥頭炒的時間不要太長，否則影響口感
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清炒木耳
食譜館
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