番茄鮮蝦炒雞胸肉

家有病號第四天，因為吃不了太刺激太油膩的食物，家裡剩的食材都拿來湊一塊給自己做了個亂炒的菜，名字還是臨時想出來的。。按照自己預計喜歡口味做的，做好之後果然意料之中的好吃。反正是亂炒的，食材隨機，配料看心情，總之，自己喜歡就好。

用料  

番茄鮮蝦炒雞胸肉的做法  

1. 番茄打十字放進開水裡，直至軟化方便去皮

2. 1.蒜切碎，蔥切段，小米辣切片，蝦頭分離，鍋中倒油，把以上配料和蝦頭一起倒入，爆炒出香味。
   2.番茄去皮切小丁倒入鍋中，繼續翻炒出汁，娃娃菜切塊，香菇切片下鍋後，加入少許開水，翻炒至8成熟，下蝦身。
   3.雞胸切丁下鍋，雞丁變色後倒入青豆胡蘿蔔丁玉米粒後，加入一勺蠔油，糖一勺，鹽半勺，黑胡椒粉，羅勒葉少許
   

3. 配一碗米飯，辣中帶鮮，超好吃！