豆角➕土豆這樣做,醬汁濃郁,超級下飯💯
端上桌分分鐘就空盤,吃了這回想下回,趕緊試試吧~記得多備點米飯呀🍚
用料
土豆 | 1大個 |
豆角 | 1把 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 2勺 |
蠔油 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
澱粉 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
鹽,雞精 | 半勺 |
調料汁:1勺澱粉,2勺生抽,1勺蠔油,半勺老抽,半勺白砂糖,少許食鹽和雞精,加入半碗清水攪拌均勻
土豆和豆角處理洗淨切條,鍋中燒油,倒入土豆條中火炸五分鐘,再倒入豆角炸三分鐘,炸至土豆條表面金黃,豆角表皮起皺
鍋中留少許原油,爆香蔥蒜末,幹辣椒,倒入炸好的豆角土豆翻炒均勻,再倒入調好的料汁
繼續翻炒至醬汁濃稠裹上豆角和土豆條就可以了
小貼士
炸過口感更好,追求低卡的不炸也可以哦