橙汁瓜球

用料  

橙汁瓜球的做法  

1. 瓜球:冬瓜洗淨，去皮去瓤，挖成許多圓球(切條也可)，放開水鍋裡焯水，瓜球變稍透明即刻撈出(焯水時間不要太長，否則不脆了，口感會差)，然後過涼水，控水備用
   

2. 橙汁:5勺果珍+5勺白糖+少半碗純淨水，一起攪勻(濃濃的酸甜汁)
   

3. 把瓜球和橙汁一起倒入容器裡(保證橙汁淹住瓜球)，用保鮮膜封口，冷藏6小時左右(期間翻動一兩次，保證每個瓜球都上色入味)，取出就可食用了，色澤誘人，涼甜爽脆。

小貼士

1.冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。
2.冬瓜性寒，能養胃生津，清降胃火，使人食量減少，促使體內澱粉、糖轉化為熱量，而不變成脂肪。因此，冬瓜是想瘦身者的理想蔬菜。
3.冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持面板潔白如玉，潤澤光滑、並可保持形體健美。