【香蘭教程】櫻花髒髒小貝，春季限定款，帶上它去春遊吧~

春天，是四季中最為美好的時節，漫山遍野的花朵和青綠油亮的綠植，無一不在昭示著春天的生動和奇妙。

為了不浪費春天的饋贈，在春季是一定要找一個陽光明媚的天氣出門春遊的；對於烘焙人而言，春遊又會是一個大陣仗，準備各種漂亮的春遊季美食，豔壓群芳，才是烘焙人最終的目的。

今天的蛋糕卷就非常春天，不僅用到了奧利奧春季限定餅乾，還專門製作了櫻花口味的奶油夾餡，巧克力爆穀米更是讓整個蛋糕顏值直線up，又美又好吃，烘焙人們去春遊吧。

用料  

【香蘭教程】櫻花髒髒小貝，春季限定款，帶上它去春遊吧~的做法  

1. 提前製作好粉色蛋糕胚，裁成兩條長方形備用；

2. 打發櫻花奶油，將櫻花醬、淡奶油一起加入盆中，用電動打蛋器打發至硬挺狀態；

3. 取適量櫻花奶油抹在蛋糕胚表面，塗抹開，中間略厚收口處要薄，用擀麵杖輔助將蛋糕卷裹起來，再用油紙包裹住稍稍捏緊，放入冰箱冷凍至定型但不要太硬；

4. 取出凍好的蛋糕卷，用關東刀切分為3cm每塊，再從1.5cm處切開一條開口但不切斷；

5. 將剩餘櫻花奶油裝入裱花袋中，擠在蛋糕開口處，用抹刀抹平整，放上一排巧克力爆穀米；

6. 奧利奧餅乾用的是春季限定款，文末有推薦，和春天氣息濃郁的櫻花髒髒小貝相得益彰，將餅乾夾餡刮乾淨後用擀麵杖擀細碎，用麵粉篩將餅乾碎篩在蛋糕表面；

7. 整個都是粉色系的蛋糕，櫻花口味的奶油有濃濃櫻花香氣，再搭配上春季限定款奧利奧餅乾，春遊季做上一些，氛圍感狠狠拿捏住了。

小貼士

製作過程中如遇難題
可新增香蘭老師的微信交流
還能分享更多烘焙技巧
更有烘焙交流群等你喲
香蘭老師的微信：xlsj2233