銅鍋豌豆火腿燜飯

轉眼立夏了，用一鍋豌豆火腿燜飯，迎接夏天的到了，當季的豌豆，新鮮的土豆，加入了鹹香的火腿片，美味的香腸，成就了一鍋燜飯，超級簡單的料理方法菜飯一鍋端，好吃的停不下來。

用料  

銅鍋豌豆火腿燜飯的做法  

1. 香米提前浸泡2小時。

2. 將配菜切好。

3. 泡好的香米，留於米大約齊平的水量，撒一點油，中火燒開後關火。

4. 油鍋放入適量油，將切好的土豆炸至金黃。

5. 盛出，瀝去油。

6. 留一點點底油，放入切好的火腿片，香腸片，香菇丁翻炒。

7. 放入炸好的土豆丁。

8. 放入豌豆，一點點水燒開。

9. 炒好的料。

10. 放入米飯上，在米飯周在淋上一層油，中火燒開，小火燜一會兒，關火。

11. 撒上蔥花。

12. 拌勻開吃。

13. 菜飯一鍋端，太美味了。

14. 好吃。

小貼士

火腿片帶一點鹹味，口感正好，口味重的可以自己在炒料的時候調整調味料的用量。