豌豆火腿炒飯

豌豆是應季蔬菜，平時用來做豌豆炒肉，吃多了也膩了，就想到用來做炒飯。火腿豌豆炒飯是非常家常的一道炒飯，火腿炒飯怎麼做好吃呢?要想炒出好吃的飯，首先飯要選擇較乾的、粒粒分明的米飯;其次還可以搭配多種配料，如豌豆、雞蛋、胡蘿蔔、青紅椒、洋蔥等，這樣炒出來的菜，味道可口，營養也更豐富!接下來就來看看豌豆火腿炒飯怎麼做好吃吧。

用料  

豌豆火腿炒飯的做法  

1. 豌豆剝粒，洗淨，瀝乾水分備用；

2. 火腿洗淨，切丁備用；

3. 剩米飯打散；可以將剩米飯急凍一下，炒出來的成品更美觀；或者煮飯的時候，煮硬一點；

4. 炒鍋置火上，倒入適量植物油燒熱；倒入火腿丁翻炒；

5. 倒入豌豆，翻炒至豌豆9分熟；

6. 倒入米飯，繼續翻炒；調入適量鹽，黑胡椒粉，翻炒均勻；

7. 翻炒均勻，裝盤出鍋。