筍子紅燒肉

用料  

筍子紅燒肉的做法  

1. 五花肉切塊，塊不要太大，然後放入空鍋內進行翻炒

2. 炒的過程中適量加鹽、紅糖適量。

3. 紅糖炒化後放入適量的老抽和料酒

4. 翻炒上色

5. 倒入砂鍋中加入筍絲，因為筍子難煮所以要一起加入煮

6. 加水，這時顏色會被水沖淡，沒關係，湯汁收好就行

7. 小火燉，直到肉和筍子已經耙了，顏色也出來了，可以根據自己口味來調節鹽的加入量。就完美出鍋了，這個沒有大料和姜，但是味道很不錯，保留了肉的原始香味。小朋友愛吃。