啫啫肥腸煲

一提到肥腸，我的樣子就變肥腸了，可是自己煮，總嫌麻煩，昨天在外面吃了豬雜煲，今天忍不住回來炮製一下，不煮就算，煮了總覺得怎麼那麼好吃？o(︶︿︶)o 唉，吃完就沒了。

用料  

啫啫肥腸煲的做法  

1. 肥腸焯水後，煮約45分鐘，切小段待用，其他材料切好待用，黑胡椒粒拍碎。

2. 砂鍋放油，爆香姜，蒜，黑胡椒。

3. 鍋內放入肥腸，料酒，糖，老抽，蠔油，生抽，糖，鹽，煮約5分鐘。

4. 加入洋蔥，青紅圓椒，煮至熟，放蔥段即可。

小貼士

自己喜歡加入一些海鮮醬，豆瓣醬的，更加香香的。