肥腸好吃，可是人人都害怕做，怕不好處理有味道，其實找對方法也很簡單的！
用料
| 肥腸 | 500g |
| 南乳 | 2塊 |
| 醬油 | 5g |
| 蒜頭 | 3瓣 |
| 糖 | 5g |
| 雞精 | 一點點 |
南乳肥腸煲的做法
大腸買回來去掉油，用白醋洗，再用清水沖洗乾淨，再次用白酒洗，然後用清水沖洗乾淨即可！
![南乳肥腸煲的做法步驟圖，南乳肥腸煲怎麼做好吃 第2張]( "南乳肥腸煲的做法步驟圖，南乳肥腸煲怎麼做好吃 第2張")
燒開水下大腸焯一下水，煮開後用清水沖洗乾淨；
![南乳肥腸煲的做法步驟圖，南乳肥腸煲怎麼做好吃 第3張]( "南乳肥腸煲的做法步驟圖，南乳肥腸煲怎麼做好吃 第3張")
切塊
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加南乳、醬油、糖、蒜頭
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攪拌均勻
![南乳肥腸煲的做法步驟圖，南乳肥腸煲怎麼做好吃 第6張]( "南乳肥腸煲的做法步驟圖，南乳肥腸煲怎麼做好吃 第6張")
加水末過大腸大火燒開轉小火煮40分鐘
![南乳肥腸煲的做法步驟圖，南乳肥腸煲怎麼做好吃 第7張]( "南乳肥腸煲的做法步驟圖，南乳肥腸煲怎麼做好吃 第7張")
美味出爐
![南乳肥腸煲的做法步驟圖，南乳肥腸煲怎麼做好吃 第8張]( "南乳肥腸煲的做法步驟圖，南乳肥腸煲怎麼做好吃 第8張")
小貼士
1、肥腸要買新鮮偏白色的，最好是早上去菜市場買，我今天買的是腸頭比較厚實；
2、不要煲太爛，要有點嚼勁比較好吃；
3、豬的老嫩不同，煮30分鐘的時候試吃一下免得煮太軟；
4、南乳、醬油有鹹味所以不加鹽，試過不夠鹹可以適當加一點！
