用料
| 肥腸 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 青椒 | 個 |
| 幹辣椒 | 個 |
| 花椒 | 粒 |
| 老抽 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 洋蔥 | 個 |
| 蒜 | 瓣 |
| 八角 | 個 |
| 料酒 | 勺 |
| 雞精 | 勺 |
| 五香粉或燒烤粉或十三香 | 1勺 |
幹鍋肥腸的做法
肥腸高壓鍋壓半小時
![幹鍋肥腸的做法圖解 幹鍋肥腸的做法步驟 第2張]( "幹鍋肥腸的做法圖解 幹鍋肥腸的做法步驟 第2張")
起鍋燒油放肥腸煎至微焦放蔥薑蒜花椒辣椒八角等爆香
![幹鍋肥腸的做法圖解 幹鍋肥腸的做法步驟 第3張]( "幹鍋肥腸的做法圖解 幹鍋肥腸的做法步驟 第3張")
放洋蔥青紅椒放蔥沫放生抽老抽鹽料酒耗油雞精燒烤粉孜然粉什麼的，起鍋放芝麻
![幹鍋肥腸的做法圖解 幹鍋肥腸的做法步驟 第4張]( "幹鍋肥腸的做法圖解 幹鍋肥腸的做法步驟 第4張")
起鍋擺盤
![幹鍋肥腸的做法圖解 幹鍋肥腸的做法步驟 第5張]( "幹鍋肥腸的做法圖解 幹鍋肥腸的做法步驟 第5張")
小貼士
因為高壓過的，全程爆香個20秒左右就行，全部無水操作
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幹鍋肥腸
食譜館
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