用料
高筋麵粉 | 250克(金象高筋麵粉) |
雞蛋 | 1個 |
牛奶 | 150克(牛奶跟雞蛋加起來200克) |
黃油 | 23克 |
細砂糖 | 16克 |
鮮酵母 | 9克 |
鹽 | 5克(我喜歡偏鹹味) |
懶人面包機超柔軟奶香吐司的做法
以上材料處黃油,酵母外全部放入麵包機,選擇和麵模式設定30分鐘,因為是夏天牛奶選擇冰的,揉麵成團表面光滑放入鮮酵母跟黃油,然後就不用管了,和麵期間全程開蓋。
和麵結束室溫發酵,發到麵包桶邊緣,開始選擇烘烤,我選擇的深色,重量750克,30分鐘後,香噴噴超柔軟的奶香吐司就出爐啦,懶人必備,一發就搞定!