全自動麵包機超柔軟酸奶牛奶低脂吐司

用料  

全自動麵包機超柔軟酸奶牛奶低脂吐司的做法  

1. 1.湯種:20g普通麵粉 80g水 微波爐30秒

2. 2.牛奶80g 白砂糖30g 鹽5g 酸奶135g(優諾原味) 麵粉400g 酵母5g 湯種倒入按順序放入麵包機

3. 3. 麵包機自定義設定 1.攪拌 20分鐘 2.發酵1小時 3.攪拌30分鐘 4.發酵1小時10分鐘 5.烤50分鐘

4. 4.在麵包機攪拌10分鐘時放入40g軟化黃油 切小塊

5. 5.在第二次發酵完成後可以刷蛋液

6. 根據麵包機情況調整烘烤時間

7. 等待

8. 等待

小貼士

全自動麵包機超柔軟牛奶低脂酸奶吐司做法：
1.湯種：20g普通麵粉 80g水 攪拌均勻 微波爐30秒
2.麵包機裡放入80g牛奶 1盒酸奶（我用的優諾135g） 3勺糖 1小勺鹽 然後放入麵粉400g 在麵粉上放酵母5g 把第一步的湯种放入
3.麵包機自定義設定 1.攪拌 15分鐘 2.發酵1小時 3.攪拌35分鐘 4.發酵1小時10分鐘 5.烤45分鐘
備註：黃油40g在麵包機攪拌10分鐘切小塊放入 要造型的可以在第二次發酵時暫停麵包機 拿出來做好造型 放進去 在烤的時候刷雞蛋液表面 麵包機沒有自定義功能的話只能每步自己來調時間了 這個方子針對全自動麵包機很省力！傻瓜麵包吐司做法 0失敗率 而且比別的超柔軟吐司低脂沒有用淡奶油！用酸奶代替了！可以減糖油不建議減了！