南瓜吐司(麵包機版 超級柔軟)

自從第一次做南瓜吐司後，可以說一發不可收拾！很漂亮的金黃色，層層拉絲，因為加入南瓜泥，保溼度超級好，第二天還是超級柔軟！
材料簡單，成品人見人愛啊！
哇哈哈，婆婆都以為是麵包店買的~

用料  

南瓜吐司(麵包機版 超級柔軟)的做法  

1. 南瓜去皮後切塊放鍋裡蒸熟，然後用勺子碾壓成南瓜泥，放涼備用。

2. 黃油軟化備用。將除黃油以外的所有材料放入麵包桶內。

3. 啟動第1個和麵程式，麵糰揉至表面光滑狀，可拉出較厚薄膜，加入軟化的黃油;啟動第2個和麵程式，將麵糰揉至完全階段。

4. 進行基礎發酵，麵糰發酵至原來的2-2.5倍大。

5. 取出發酵好的麵糰排氣，然後用擀麵杖從中間向上下兩端擀開，然後翻面後捲起來，再擀開，翻面後捲起，放入麵包桶裡。

6. 二次發酵至8分滿，刷蛋液隨自己喜好。

7. 啟動麵包機烘烤程式，烘烤30分鐘至麵包表面呈金黃色，取出晾涼。

小貼士

1、南瓜泥含水量各不同，所以要注意調節牛奶量。
2、此配方是麵包機做的，麵糰比較溼，如果是手工揉麵，牛奶量要酌情新增哦！