主要是因為懶,手套膜自己揉太難了,這個配方特別適合懶人,關鍵成品太好吃了,而且用時還短、準備材料加烘培時間差不多三小時搞定,三個人十分鐘就把整個吐司麵包吃完了,😄
用料
酸奶 | 穆斯利安205克一盒 |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 50克 |
鹽 | 2克 |
酵母 | 5克 |
高筋麵粉 | 280克 |
黃油 | 30克 |
軟到爆的酸奶吐司麵包(麵包機版)超極簡單哦、懶人必備的做法
把材料按照順序放進麵包機,麵粉和酵母后放、糖和鹽放在兩個對角部位、放入麵粉後中間挖一個洞、把酵母放進去,黃油這個時候不放哦,切記、我用的是美的麵包機、按和麵鍵、我的和麵時間是10分鐘,重複再按一次和麵鍵、再和10分鐘,趁著和麵的時間黃油也該軟化好了
把軟化好的黃油倒入麵包機,再按和麵鍵,10分鐘後你會發現黃油沒有完全融入麵糰,拿一雙筷子、把麵糰扒拉開來、再按一次和麵鍵,此方法不需要像別人的配方一樣麻煩、還得放冰箱冷藏、耗時太久了、上圖是黃油完全融入到麵糰裡面了
四次和麵之後按甜麵包鍵,750克、顏色選淺色就可以了、你會發現這個配方的麵糰偏軟、發酵的時候都頂到麵包機蓋子上了、發酵的超級好
出爐
小貼士
我的四次和麵後、黃油完全融入到麵糰裡面了、記住這個細節哦、如果你的黃油沒融入麵糰、就再按和麵鍵、和到黃油完全被面團吸收