用料
高筋麵粉 320 | 克 |
雞蛋 | 1個 |
黃油 | 40克 |
鹽 | 6克 |
牛奶 | 200克 |
酵母 | 6克 |
低筋粉 | 80克 |
懶人版面包機制作的牛奶吐司麵包(鬆軟好吃)的做法
既然是懶人版,就沒啥具體步驟了,牛奶加溫一點點,放入酵母攪和攪和,其他材料(除黃油)全部扔入麵包桶,選擇甜味麵包程式,然後開始啟動程式。麵包機會在第一次和麵之後休息大約十分鐘進行第二次和麵,休息時把軟化的黃油扔進去。然後就不用管了。等著麵包出爐吧。
麵包出爐後直接切開就可以夾東西了
小貼士
這是根據一個紅豆沙麵包的方子來的,這樣做出的麵包不幹,很鬆軟,早餐吃很好。沒有用糖是因為我家買的蒙牛牛奶本身的味道比較甜,特別喜歡吃甜的可以再酌情加糖,20-40克吧。我家的麵包機是美的的老款。甜味麵包的製作時間大概是兩小時40分。