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生薑的正宗做法
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深夜食堂第一話の 生薑豬肉燒套餐
12-24
第一話:章魚香腸和雞蛋燒圖片來自深夜食堂官網サラリーマンご註文「生薑焼き定食」。用料豬肉片6~8枚椒鹽少許酒1又1/2小匙味淋1又1/2小匙砂糖1又1/2小匙醬油1又1/2小匙姜少許圓白菜1/8個番茄1/2個黃瓜1/8根胡蘿蔔1/8根...
生薑雪糕
11-30
來自DavidLebovitz和LaraHata的ThePerfectScoop:IceCreams,Sorbets,Granitas,andSweetAccompaniments十分驚豔的一款雪糕,它有生薑的味道但是不辣,又不是過甜。給冬天吃雪糕一個藉口,哈哈哈。用料生薑80g牛奶250ml奶油50...
當歸生薑羊肉湯(冬至溫補)
03-04
記得那年還在桂林,冬至時在表叔家吃到了表姑燉的羊肉湯,還有當時她說的那句“我放了一截甘蔗燉了好幾個小時呢”。今天,我準備好了食材,嘗試著讓那般美味重現😊用料羊肉500克當歸30克姜50克紅棗幾顆甘蔗3小截白蘿蔔半根枸...
生薑李子醬 | 澆雞腿
08-05
夏天時坐月子的媽媽有沒有過這件很撓心的事?——當夏天的當季水果品種豐富多樣,可是面對著桃子、李子、西瓜、木瓜、獼猴桃、哈密瓜、菠蘿們的時候,媽媽、婆婆、月嫂卻都不讓我吃,說什麼水果都是涼性的......今天,清分君為...
豬蹄糯米生薑養生美容粥
09-30
這道菜非常養生,很美味,最適合女人吃,真是無法描述其中的美味,一個月基本都要做一次進補,親們不如自己做下嚐嚐吧,做法很簡單,一次做一鍋,放冰箱,早晚各一碗用料雞蛋6只豬蹄一個生薑雞蛋大小一塊陳醋半飯碗,我喜歡多多半碗雞精...
開胃生薑燒(豬肉、雞肉、牛肉通用)
11-06
日本家常菜。甜口。原創菜譜,汁水多,開胃好吃。配料借鑑:會盡快更新自家拍的圖片~用料肉(推薦無骨豬大排)200g■洋蔥泥3大勺(約1/4個洋蔥)■蜂蜜1大勺鹽和胡椒少量澱粉少量油2小勺★醬油2大勺★黃酒(或味霖和清酒)2大勺★生薑...
東安雞(重度生薑愛好者最愛)
02-16
喜歡吃薑喜歡吃酸辣的人一定不可錯過用料雞(童子雞)1只米醋100ml米酒100ml嫩姜(仔姜)(紫雲生薑最正宗)2大塊大紅椒2-3個小米辣3個花椒2勺辣椒粉6勺東安雞(重度生薑愛好者最愛)的做法鍋中燒水加入蔥姜燒開後整隻雞放進去汆燙15...
生薑風味瑪德琳
10-24
配方來自初試身手作甜點姜粉真是個好東西!!姜味好濃郁!!用料大雞蛋2個三溫糖25g白砂糖70g低粉90g泡打粉3g生薑粉1小勺鹽2g蜂蜜1小勺略少無鹽黃油100g薑汁2小勺生薑風味瑪德琳的做法準備工作:蛋先回溫粉類過篩兩次模具抹上...
玫瑰花桂圓生薑茶
09-15
本品補血益氣,調經止帶,適宜月經不調的女性食用(建議經期間食用)用料玫瑰花3克桂圓肉20克紅棗25克枸杞8克薑片10克紅糖適量玫瑰花桂圓生薑茶的做法待水燒開,把食材放入鍋中煮大約10分鐘即可關火,盛出食用小貼士在寒冷的冬季...
生薑麵包(麵包機版)
09-21
方子來自《我愛麵包機》【甜中帶辣,口有餘香,這是種不可思議的味道】這款麵包用到了生薑汁、生薑蜜餞,把姜的味道揉入麵包內讓每個氣孔都遊離著微微辛辣的氣息是一款新鮮的、健康的麵包!以下是500g的用量用料高筋麵粉250g...
生薑檸檬瑪德琳【熊谷裕子】
08-04
來自熊谷裕子的方子,生薑和檸檬搭在一起竟然很和諧~剛咬一口只是普通的瑪德琳蛋糕的甜味,到中間便能嚐出檸檬的清香,再接著,就是生薑已經不刺激但卻清晰可辨的味道。最後再將這一切融合在一起。嗯~~~我再來一塊。用料雞蛋1個...
生薑香菜鯽魚湯,有效祛寒溼!#寒溼#食療#中醫
01-30
2人份收錄自黃穗平說脾胃應對溼冷天氣只記錄了還沒做用料姜20克香菜100克鯽魚1條蔥適量生薑香菜鯽魚湯,有效祛寒溼!#寒溼#食療#中醫的做法1...
鯽魚白蘿蔔湯(只放生薑,鹽)
08-28
活的鯽魚煎至兩面金黃,加入開水,再加白蘿蔔,燉煮約30分鐘,魚湯似牛奶一樣白。用料活鯽魚一條白蘿蔔一根生薑2—3片鹽適量鯽魚白蘿蔔湯(只放生薑,鹽)的做法活鯽魚一條約半斤以上重。去鱗去鰓,洗淨腹腔內黒膜,身上兩側各劃幾刀。...
桂圓紅棗生薑茶
12-29
為了緩解痛經試了一下這個茶親測有效我痛經第一天喝的平時比較懶沒喝有效緩解平時都喝一喝估計會更好用料紅棗6顆枸杞10粒姜5片桂圓6顆紅糖兩勺桂皮一塊紅茶一包水1000克桂圓紅棗生薑茶的做法材料洗淨紅棗對半切,去核...
生薑紅棗桂圓黑糖膏
09-19
今天忙了五六個小時,給自己熬了生薑紅棗桂圓紅糖膏,以前都是買別人做的,今天自己動手,做出來的相當美好啊!生薑三斤,紅棗一斤,桂圓半斤,黑糖一斤,這兩大罐光是原材料就一百塊了,姜用的是小黃姜,不是菜場裡那種肥大的姜,把所有的材...
紅糖生薑棗茶
11-26
紅糖的好處在於「溫而補之,溫而通之,溫而散之」,也就是我們俗稱的溫補。生薑紅糖水有很多功效:1.驅寒除溼。從古到今,醫書上以及保健書上都極力推薦生薑的保健功效。很多人都用生薑來養生。主要是因為寒氣和溼氣是引起身體...
簡單版糖醋生薑(泡姜)
01-06
用料鹽克白醋滴嫩生薑生抽白糖簡單版糖醋生薑(泡姜)的做法生薑洗淨切片後撒入鹽,醃製一小時令其出水。冷開水適量,加入生薑。分為兩種,一種加白醋+白糖+適量鹽;另一種生抽+白糖。一週後看效果。等待一週,放冰箱。...
西健一郎的沙丁魚生薑煮
12-22
沙丁魚的骨頭富含鈣質且細軟,所以連骨頭也可以吃下去。但是,嚼到骨頭,總是不爽的。買的時候,可以挑小一點的魚兒。因為魚身纖弱,處理的時候避免大力揉洗。用料沙丁魚4條(15公分左右的)料酒75毫升濃口醬油25毫升(可用老抽代替)...
夏日去寒--生薑紅棗酵素
08-04
夏日吃薑,大家都知道,醋泡姜也是很美味的吃法。不過自從愛上酵素後,看見什麼都愛做酵素。生薑做酵素當然也非常好啦。生薑紅棗鮮釀,生薑紅棗陳釀,一起做起來。用料鮮姜100紅棗100老冰糖250菌粉1.5飲用水1500夏日去寒--生薑...
無水生薑醬油燉雞
01-18
用料雞翅兩隻醬油紅油料酒糖薑絲無水生薑醬油燉雞的做法兩隻雞翅洗淨,切開。無水鍋里加點兒醬油,紅油,料酒,糖,薑絲,攪勻,把雞翅放進去開中火,蓋鍋蓋,燉至冒氣,轉小火,燉至熟,開蓋,轉中火,收汁,盛出即可小貼士1)不需要用油炒,直接燉就...
芹菜炒土豆絲~ 小貼士【淺談生薑的使用】
12-12
芹菜:清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓、醒酒保胃、鎮靜安神、美容養顏。比較適合高血壓、動脈硬化、高血糖、缺鐵性貧血等人群經常食用。脾胃虛寒、腹瀉、低血壓患者應適當食用。土豆:補益脾胃、緩急止痛、通利大便。此外...
生薑陳皮老鴨湯
09-22
用料老鴨半隻(適合4-5人)豬骨頭適量風乾姜適量陳皮三塊生薑陳皮老鴨湯的做法陳皮泡水12小時以上,去掉陳皮中白色部分。老鴨、豬骨頭焯水再用姜爆炒一下。把老鴨、豬骨頭、風乾姜、陳皮放入砂鍋中,倒入漲開水,開大火燒開,改...
生薑巧克力麵包
01-02
用料1(液態種麵糰)高筋麵粉250克水250克乾酵母1克用料2高筋麵粉250克糖煮生薑50克巧克力豆200克鹽10克乾酵母3克水100克生薑巧克力麵包的做法液態種麵糰:將所有材料一起攪拌均勻,冷藏發酵8小時將主麵糰麵粉,乾酵母倒入攪...
生薑青檸啤酒醬海鱸魚
11-24
來源黃瀞億《中餐速成》用料海鱸魚生薑青檸啤酒醬海鱸魚的做法劃幾刀,切(生薑),生薑絲插入刀口裡。放入竹製蒸籠裡。撒上(紹興米酒)、切細的蔥,沸水上蒸7-8分鐘。醬:磨些生薑末、青檸末。熱鍋,把蒸魚放一邊涼著。倒油,轉鍋,放入...
牛肉炒生薑
11-29
福建寧德人民的最愛喲!用料牛肉240g老薑50g糖2勺雞精2勺生抽2勺老酒2勺地瓜粉2勺牛肉炒生薑的做法牛肉切絲,可以買的時候讓老闆先切薄片,回來自己再切絲方便很多。利用“切菜神器”把老薑切絲。嫩姜也可以。放調料醃製下...
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