五香孜然豬肉乾

又好吃又簡單的小零食！

用料  

五香孜然豬肉乾的做法  

1. 豬後腿肉切塊過水後，放入滷汁中熬煮。熬煮過程中加入蒜頭、五香粉和孜然粉。蒜頭拍扁好入味。

2. 肉入味後，瀝水撈出，烤盤墊上錫紙，刷上油，把肉塊放在烤盤上，然後再灑著辣椒粉入烤箱烤。

3. 可以同時烤兩盤，但要看著，別烤焦了。烤箱脾氣不一，大家自行考慮火候哦。

4. 烤的時候要注意觀察，觀察到肉塊表面起泡變色就翻一次面，另一面也變色起泡就關火，自然放涼，然後用吸油紙吸吸油，就可以上桌了。

5. 成品！

小貼士

蒜頭下去煮的時候拍扁比較入味，我是直接弄成蒜蓉下去煮，很香。